Grappa ColleMassari 2004

Ottenuta da vinacce umide in alambicco continuo di rame con il sistema a “bagnomaria”. Due anni di invecchiamento in barriques nuove di rovere conferiscono a questa grappa una gradevole doratura con un bouquet leggero ed elegante. Lungo affinamento in bottiglia.


Note degustazione

Colore ambrato limpido e brillante. L’esame olfattivo è pieno ed offre un alternarsi di
sensazioni floreali e speziate.
L’impatto gustativo è morbido, ben strutturato, secco ma forte e caldo, sentori di rovere.
Finale armonico e persistente con note di tabacco e cuoio non lavorato.

Abbinamenti

Scheda Tecnica

Denominazione:
Composizione:80 % Sangiovese 10 % Ciliegiolo 10 % Montepulciano
Titolo alcolometrico:42 %
Colore:ambra
Produzione2.500 bottiglie

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