Olio Extra Vergine d'Oliva Grattamacco 2005

Olio Extra Vergine d'Oliva Grattamacco

Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto dalla raccolta a mano di olive provenienti da agricoltura biologica e lavorate entro 24 ore con impianto continuo, frangitura a dischi ed estrazione con decanter a temperatura inferiore ai 30°. Decantazione naturale e successivo filtraggio prima dell’imbottigliamento.


Note degustazione

L’esame olfattivo è fruttato, vegetale con
sentori di erba appena tagliata.
L’impatto gustativo è netto, persistente, con
leggera venatura amarognola, finale
mediamente piccante con note di mandorla
amara.

Abbinamenti

Si consiglia l’impiego su zuppe, insalate, bruschette, pinzimonio, arrosti, fritti leggeri, etc.

Scheda Tecnica

Denominazione:Olio Extra Vergine d'Oliva Grattamacco
Composizione:40% frantoio 25% leccino 30% moraiolo 5% pendolino
Titolo alcolometrico:0.2%
Colore:giallo dorato con sfumature verdi
Produzione2.200 bottiglie

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