Olio Extra Vergine d'Oliva Grattamacco 2013

Olio Extra Vergine d'Oliva Grattamacco

Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto dalla raccolta a mano di olive provenienti da agricoltura biologica e lavorate entro 24 ore con impianto continuo, frangitura a dischi ed estrazione con decanter a temperatura inferiore ai 30°. Decantazione naturale e successivo filtraggio prima dell’imbottigliamento.


Note degustazione

L’esame olfattivo è fruttato, vegetale con sentori di erba appena tagliata. L’impatto gustativo è netto, persistente, con leggera venatura amarognola, finale mediamente piccante con note di mandorla amara.

Abbinamenti

Si consiglia l’impiego su zuppe, insalate, bruschette, pinzimonio, arrosti, fritti leggeri, etc.

Scheda Tecnica

Denominazione:Olio Extra Vergine d'Oliva Grattamacco
Composizione:40% frantoio, 25% leccino, 30% moraiolo, 5% pendolino
Titolo alcolometrico:
Colore:giallo dorato con sfumature verdi
Produzione2.000 bottiglie

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